Canillo es converteix en la capital gastronòmica multicultural d’Andorra amb l’International Foodie Fest
El Comú de Canillo, en col·laboració amb Regaderafoodie, presenta l’International Foodie Fest (IFF), un esdeveniment gastronòmic inèdit que tindrà lloc els dies 20, 21 i 22 de juny a l’Antic Càmping Pla de Canillo i que inclou també activitats musicals, tallers i activitats infantils.
Aquest certamen vol esdevenir un referent a Andorra com a espai de trobada intercultural a través del menjar, convidant la ciutadania i visitants a fer una volta al món gastronòmic sense sortir del país.
Amb entrada gratuïta, el festival oferirà una experiència única per a tota la família, amb tapes salades i dolces i begudes tradicionals de diferents països, servides per restaurants seleccionats del territori. Cada establiment representarà una sola cultura culinària, garantint l’autenticitat i la diversitat.
“Amb l’International Foodie Fest volem que Canillo sigui un punt de trobada entre cultures, on el menjar serveixi com a llenguatge universal per connectar persones. És molt més que un festival: és una invitació a viatjar pel món sense sortir del país, descobrint sabors únics i autèntics”, segons paraules del conseller de Promoció Turística i Comercial del Comú de Canillo, Àlex Kinchella que ha fet avui durant la presentació de l’esdeveniment.
D’altra banda, la representant de l’organitzador Regadera Foodie, Andrea Regadera, ha informat que ““els esdeveniments ‘foodie’ van començar fa tres anys com un petit brunch de 30 persones. L’any següent vam reunir-ne 150. Aquest any, el repte era fer créixer la idea i convertir-la en alguna cosa gran: així neix l’International Foodie Fest, un homenatge a la diversitat culinària que tenim a Andorra i que massa sovint passa desapercebuda.”
Una oportunitat per als restaurants
Els restaurants participants no hauran de pagar cap quota per tenir stand i es quedaran el 100% de la facturació. Només hauran d’oferir:
1 tapa salada i 1 tapa dolça autèntica del seu país.
1 beguda tradicional opcional
Els preus seran unificats (4 € per tapa, 2 € per beguda), i el pagament es farà mitjançant tokens que es podran adquirir a l’organització.
Segons Kinchella, “apostem per un model de turisme responsable i proper, que posi en valor la nostra oferta gastronòmica i doni veu als restaurants del territori. Aquesta és una oportunitat per als restauradors de mostrar el seu talent, guanyar visibilitat i enriquir la nostra identitat com a destinació diversa i acollidora.”
Què farà especial el festival?
Passaport gastronòmic per fomentar la descoberta de tots els estands.
Tallers, activitats infantils i zona familiar.
Difusió massiva per xarxes socials i mitjans, assegurant gran afluència de públic
Presència dels restaurants amb material promocional.
Una selecció curada i rigorosa
Per garantir una experiència culinària rica i diferenciadora, l’organització aplicarà criteris estrictes:
Plats genèrics, fast food o productes comercials com creps, sushi o pizza no seran acceptats. Es fomentarà la participació amb tapes poc conegudes però emblemàtiques, de regions amb identitat culinària pròpia. Els restaurants hauran de complir la normativa sanitària i presentar documentació com certificats d’higiene i llistats d’al·lèrgens.
Calendari:
Els horaris del festival seran:
Divendres 20 de juny: 19 h – 22 h
Dissabte 21 de juny: 12 h – 22 h
Diumenge 22 de juny: 12 h – 18 h
Cada restaurant tindrà una carpa pròpia dins una gran estructura coberta, i aportarà el seu propi equip de cuina i decoració típica. L’organització facilitarà connexió elèctrica, punts d’aigua i gots reutilitzables.